Giá giảm dầnription

Nhân macca sấy tách vỏ Vườn Đăk Lăk – Thơm ngon, trọn dinh dưỡng từ vùng đất cao nguyên

Nhân macca sấy là gì?

Nhân macca sấy là thành phẩm được tách ra từ hạt macca nguyên vỏ, hạt macca có lớp vỏ tròn, rất cứng, phải dùng dụng cụ tách nứt để lấy nhân macca bên trong. Nhân hạt macca sấy có hình dạng tròn bầu, màu trắng, hương vị thơm ngon, giòn tan, béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng vượt trội được xem là “nữ hoàng của các loại hạt khô”.

Hạt macca có xuất xứ từ Úc xa xôi với tên gọi là macadamia. Trước đây muốn thưởng thức nhân macca sấy, người ta phải mua nhân hạt macca sấy từ Úc nhập khẩu với giá thành khá cao. Tuy nhiên, hiện nay loài cây này đã được trồng ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Được thử nghiệm trồng ở nhiều nơi nhưng Tây Nguyên – đặc biệt Đăk Lăk được xem là nơi có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu thích hợp nhất cho ra đời hạt macca Đăk Lăk sản lượng cao cùng hương vị thơm ngon nhất.

Nhân hạt macca sấy Đăk Lăk được so sánh có hương vị và giá trị dinh dưỡng không kém gì nhân hạt macca sấy từ Úc, với hương vị thơm ngon gây “nghiện”: vị bùi ngậy, giòn tan nịnh vị giác, đem lại cảm giác mới lạ cho những người được thử thức. 

Nhân macca Đăk Lăk nguyên vị giòn ngọt, béo bùi, giàu dinh dưỡng rất được ưa chuộng. (Hình ảnh Vườn Đăk Lăk)

Tại sao nhân hạt macca sấy lại đắt?

Trong các loại hạt dinh dưỡng, macca nhân sấy được xem là một trong những loại hạt đắt nhất trên thế giới, khi Việt Nam chưa trồng và sản xuất được hạt macca, chủ yếu là hạt nhân macca sấy nhập khẩu nên giá thành rất cao (lên đến 700.000VNĐ/kg). Nhân macca sấy cũng được xem là món ăn thời thượng của các nước từ châu Á với châu Mỹ bởi sự đắt đỏ cùng dinh dưỡng vượt trội trong thành phần của hạt.

Một trong những lý do chính khiến nhân hạt macca sấy có giá thành khá đắt bởi quy trình trồng trọt và thu hoạch mất khá nhiều thời gian. Thông thường, loài cây này phải mất từ 7 đến 10 năm mới bắt đầu cho thu hoạch. Trong quá trình thu hoạch cũng tốn khá nhiều công sức khiến giá thành của hạt cũng đội lên khá nhiều.

Ngoài ra, một trong những nguyên nhân khiến hạt macca sấy có giá thành đắt bởi vì hàm lượng dinh dưỡng vượt trội có trong từng hạt. Nhân hạt macca sấy có hàm lượng chất béo nhiều hơn bất kì loại hạt nào khác (80%), chất béo hoàn toàn không chứa cholesterol và có chứa axit palmitoleic – chất giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giúp duy trì mức độ insulin khỏe mạnh trong cơ thể. Hàm lượng dinh dưỡng trong nhân hạt macca sấy trở thành món ăn hàng đầu cho các chế độ dinh dưỡng, giảm cân lành mạnh, bao gồm cả chế độ ăn Keto nổi tiếng thế giới.

Thành phần dinh dưỡng của nhân macca sấy

Được xem là thành phần vàng, trong mỗi hạt nhân macca sấy chứa hàm lượng calo, các loại chất béo, vitamin cùng các loại khoáng chất thiết yếu khác rất tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong thành phần 28gr nhân hạt macca chứa:

• Calo: 204gr
• Chất béo: 23gr
• Chất xơ: 3gr
• Protein: 2gr
• Carbs: 4gr
• Đường: 1gr

Ngoài ra còn có đồng, mangan, thiamine, magie, sắt, vitamin B6…

Lợi ích của nhân macca sấy

Thơm ngon, dinh dưỡng lành mạnh, nhân hạt macca sấy được người tiêu dùng trên khắp thế giới mê mẩn. Sử dụng hạt nhân macca sấy mỗi ngày mang tới vô vàn những lợi ích cho sức khỏe ở mọi độ tuổi.

Nhân macca sấy giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Sử dụng hạt nhân macca sấy mỗi ngày sẽ giúp hạn chế một số bệnh liên quan đến tim mạch. Với một hàm lượng nhỏ Macca (từ 8 – 42 gram hàng ngày) đã có thể đẩy lùi được khoảng 10% mức cholesterol toàn phần và một số chất có hại cho sức khỏe con người. 

Đặc biệt hơn nếu sử dụng nhân hạt macca sấy mức 42 – 84 gram mỗi ngày, sẽ làm giảm đáng kể các triệu chứng gây viêm. Điều này sẽ giúp cho chúng ta đẩy lùi một cách hiệu quả nguy cơ dẫn đến các bệnh về tim mạch. Bởi vì viêm là yếu tố quan trọng dẫn đến tình trạng bệnh tim ở người. 

Nhân macca sấy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên còn được gọi là “Hoàng hậu quả khô”

Bổ sung chất chống oxy hóa

Trong hạt Macca sấy có chứa Flavonoid với hàm lượng cao nhất trong tất cả các loại hạt. Đây là chất có tác dụng chống oxy hóa tự nhiên, giúp cho các tế bào trong cơ thể con người tránh bị tổn thương từ các tác động của môi trường. Hoạt chất Flavonoid sau khi vào cơ thể người sẽ ngay lập tức chuyển đổi thành chất chống oxy hóa. Qua đó có công dụng tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh một số bệnh như tim mạch, tiểu đường, bệnh Alzheimer. 

Chống khả năng mắc ung thư

Tocotrienols và Flavonoid là hai hoạt chất có tác dụng chính trong việc ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào gây bệnh ung thư ở con người. Đồng thời, hai thành phần này lại đều xuất hiện trong bảng thành phần chung của hạt Macca. Do đó, bổ sung thêm Macca trong bữa ăn hàng ngày là một nhu cầu cần thiết để đảm bảo tốt hơn sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

Nên mua macca còn vỏ hay macca nhân sấy?

Thắc mắc nên mua hạt macca nứt vỏ hay nhân macca sấy luôn là câu hỏi khiến người tiêu dùng quan tâm. Thực ra macca còn vỏ hay nhân macca tùy thuộc vào nhiều yếu tố bởi chúng có những ưu nhược điểm khác nhau. Nếu bạn đang cân nhắc mua macca nhân sấy hay macca còn vỏ, cùng xem phân tích dưới đây của Vườn Đăk Lăk để lựa chọn loại sản phẩm phù hợp nhé!

Nên mua macca còn vỏ hay macca nhân là thắc mắc của rất nhiều người

Ưu điểm và nhược điểm khi mua macca còn vỏ:

• Ưu điểm:

Macca còn vỏ là hạt macca còn nguyên lớp vỏ nâu tròn bên ngoài. Thông thường, macca còn vỏ đã được sấy chín kèm dụng cụ tách nứt bên trong mỗi hộp/túi, bạn chỉ cần dùng dụng cụ này tách nhẹ mỗi hạt macca là có thể sử dụng ngay.

Hạt macca còn vỏ khá đẹp mắt, những hạt macca tròn vo như những viên socola nâu đầy hấp dẫn, vỏ của hạt macca còn giúp bảo vệ nhân hạt bên trong, giúp cho nhân macca tránh được oxy hóa của môi trường, hạn chế tình trạng hôi dầu của nhân hạt macca bên trong.

Một trong những ưu điểm lớn nhất khi mua hạt macca còn vỏ chính là giá thành rẻ hơn rất nhiều so với macca nhân, chỉ từ 170,000VNĐ/kg cho đến 260,000VNĐ/Kg tùy kích thước hạt và tùy nơi sản xuất.

• Nhược điểm:

Mặc dù được soi tách khá kĩ càng nhưng macca còn vỏ vẫn còn nhiều nhược điểm khó tránh:

• Tỷ lệ hạt sâu, teo cao: Trong quá trình soi hạt và tách nứt, mặc dù được kiểm tra khá kĩ càng thì vẫn không tránh khỏi được tỷ lệ hư hao của sản phẩm, tùy vào nơi sản xuất có thể cam đoan tỷ lệ này thấp nhất, tuy nhiên thấp nhưng vẫn không đảm bảo tuyệt đối được.
• Mất thời gian cho việc tách vỏ, khi tách vỏ lâu lâu sẽ xảy ra tình trạng nhân hạt macca bị nứt đôi và dính vào vỏ, rất khó tách, nhược điểm này hoàn toàn sẽ mất đi nếu bạn sử dụng nhân hạt macca đã tách vỏ.

Ưu điểm và nhược điểm khi mua nhân hạt macca sấy

• Ưu điểm:

Hạt macca nhân là một loại hạt đã được lột vỏ và chỉ còn lại phần nhân bên trong. So với hạt macca nứt vỏ thì hạt macca nhân khá tiện dụng, chỉ cần mở nắp là có thể sử dụng ngay. Ưu điểm nữa của macca nhân so với macca còn vỏ là do đã tách nhân sẵn, macca nhân có thể loại bỏ tối đa tỷ lệ macca hư hỏng, sâu teo trong quá trình tách hạt.

Một ưu điểm nổi bật nhất khi mua nhân hạt macca sấy là tiết kiệm, trung bình từ 3 đến 3,5kg macca còn vỏ mới tách được macca nhân, nhưng giá tiền của macca nhân lại rẻ hơn rất nhiều. Do đó, nếu tiện dụng, tiết kiệm thì bạn có thể cân nhắc mua hạt macca nhân sấy để sử dụng nhé.

• Nhược điểm:

Lớp vỏ nâu bên ngoài của macca sấy còn vỏ được xem là lớp “áo giáp” bảo bọc nhân hạt macca trước các tác động của môi trường, hạn chế tình trạng macca hôi dầu, ỉu. Do đó, khi mua nhân hạt macca sấy bạn nên sử dụng hết trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở nắp và nên lưu trữ trong tủ lạnh mỗi khi sử dụng xong.

Trên đây là những ưu và nhược điểm khi mua hạt macca Đăk Lăk sấy, mong rằng bạn sẽ có lựa chọn phù hợp nên mua macca còn vỏ hay macca nhân nhé!

1kg macca được bao nhiêu nhân

Tùy thuộc vào kích thước hạt macca, tỷ lệ hư hỏng, sâu teo và loại macca vỏ dày hay mỏng mà 1kg macca được bao nhiêu nhân khác nhau. Trung bình khoảng 3 đến 3,5kg macca còn vỏ ta tách được 1kg nhân macca.

Nhân macca Đăk Lăk mùa vụ mới sẽ có màu trắng hơi ngả vàng, thơm, giòn, bùi béo, ăn rất ngon, bạn nên lựa chọn macca có xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng mới nhất, hỏi kĩ nơi cung cấp macca mùa vụ năm nào để tránh tình trạng mua phải macca mùa vụ cũ, bị ỉu và hôi dầu khiến tiền mất, tật mang.

Sự khác biệt nhân macca Đăk Lăk và hạt nhân macca Úc

Thị trường Việt Nam hiện tại có 2 loại macca phổ biến nhất: Macca Tây nguyên (nổi tiếng nhất là macca Đăk Lăk) và macca Úc. Hai loại macca này khác nhau như thế nào? Macca Đăk Lăk hay macca Úc ngon hơn?

Hãy cùng Vườn Đăk Lăk  tìm hiểu sâu hơn để khám phá sự khác biệt thú vị giữa hai loại macca này nhé!

Macca đắk lắc ăn khác macca nhập úc không?

Macca mang lại vô số lợi ích cho sức khoẻ thì ai cũng biết rồi, thế nhưng ngoài thị trường có vô số loại macca khác nhau, điển hình là macca Đắc Lắc và macca Úc, hai loại này khác cả về hình dáng hạt, kích thước hạt, mùi vị và giá cả.

Dưới đây là sự khác nhau chi tiết giữa hạt macca Đắk Lắk và macca nhập Úc.

• Về hình dạng nhân hạt macca

Nhìn hình dáng hạt bên ngoài bạn cũng có thể thấy sự khác biệt hoàn toàn giữa macca Đắk Lắk và macca nhập Úc. Nhân Macca nhập Úc có hình dáng bẹt, mặt hạt ít cong, và không bầu bĩnh, ngược lại nhân macca Đăk Lăk thường hơi cong, hình dáng bầu bĩnh.

• Về kích thước hạt macca

Một trong những yếu tố quan trọng để phân biệt hạt macca Đăk Lăk và macca Úc đó chính là kích thước hạt cả vỏ và kích thước nhân hạt macca.

Hạt macca Đăk Lăk thường có kích thước nhỏ hơn, kích thước trung bình dao động từ 20-30mm, trong khi đó, hạt macca nhập khẩu Úc lại có kích thước lớn hơn, trung bình từ 30-40mm. Sự khác biệt về kích thước khiến hạt macca Úc trông hấp dẫn hơn và tạo ra trải nghiệm khác nhau khi sử dụng hạt macca.

• Giá cả

Hạt macca sấy Đắk Lắk thường có giá rẻ hơn do sản xuất và tiêu thụ trong nước, giảm bớt rất nhiều chi phí liên quan tới vận chuyển và nhập khẩu. Trong khi đó, macca nhập Úc thường có giá thành nhỉnh hơn do mất nhiều chi phí liên quan tới kiểm định nhập khẩu và xuất xứ.

• Chất lượng nhân hạt macca sấy

Được trồng và tiêu thụ ngay trong nước do đó nhân mắc ca sấy Đăk Lắk được tiêu thụ với hạn sử dụng mới, giữ được hương vị tự nhiên và tránh lượng hạt macca bị ỉu và hôi dầu. Macca nhập khẩu từ Úc lại có hạn sử dụng lâu hơn và có nhiều hương vị khác nhau cho bạn dễ chọn lựa hơn.

Chất lượng hạt macca Đăk Lăk và macca Úc cũng khác nhau tùy vào bạn mua macca ở đâu, có đúng chất lượng hay không. Do đó, khi lựa chọn mua nhân hạt macca sấy, bạn cũng nên lưu ý tới nguồn cung cấp để lựa chọn nơi bán macca uy tín nhé!

•  Mùi vị

Khi ăn, mùi vị nhân macca sấy Đắk Lắk có khác macca nhập Úc không? Câu trả lời là có, macca Daklak thường có vị ngọt tự nhiên và bùi béo hơn, cảm nhận được vị thơm tự nhiên đặc trưng của nhân hạt macca sấy.

Trong khi đó, nhân macca sấy từ Úc khi ăn lại có vị ngọt nhẹ và có đa dạng mùi hương: hương ca cao, hương vani tạo nên sự đa dạng cho người tiêu dùng hơn.

Macca Đăk Lăk thường có vị ngọt tự nhiên và bùi béo hơn, cảm nhận được vị thơm tự nhiên đặc trưng của hạt macca.

Giá nhân hạt macca Đăk Lăk bao nhiêu?

Nhân hạt macca sấy được xem là một trong những loại hạt dinh dưỡng thơm ngon được ưa chuộng nhất, do đó, ngoài việc mua nhân hạt macca để sử dụng thì khách hàng cũng dễ dàng chọn nhân macca làm quà tặng ý nghĩa thiết thực cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp của mình, giá nhân macca bao nhiêu cũng là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại giá nhân macca sấy khác nhau, tùy vào nhiều yếu tố: nguồn gốc, chất lượng, kích thước, phân loại… mà macca nhân sấy có nhiều mức giá khác nhau.

• Hạt macca Đăk Lăk còn vỏ size nhỏ: giá từ 150,000 đến 190,000 VNĐ/kg
• Hạt macca Đăk Lăk còn vỏ size trung: giá từ 210,000 đến 270,000 VNĐ/kg
• Hạt macca Đăk Lăk còn vỏ size lớn: giá từ 230,000 đến 300,000 VNĐ/kg
• Giá nhân hạt macca sấy tách vỏ vỡ đôi: giá từ 450,000 đến 500,000 VNĐ/kg
• Giá nhân hạt macca sấy tách vỏ nguyên hạt: giá từ 550,000 đến 650,000 VNĐ/kg
• Giá nhân hạt macca tươi giá từ 290,000 đến 370,000 VNĐ/kg

Mua nhân hạt macca ở đâu?

Nếu bạn đang tìm nhân hạt macca sấy Đăk Lăk thơm ngon, xuất xứ rõ ràng, mùa vụ mới thì macca Vườn Đăk Lăk là một trong những lựa chọn hàng đầu.

Macca Vườn Đăk Lăk cam kết nhân macca sấy tự nhiên, được trồng và chế biến tại 2 vùng nguyên liệu chuẩn nhất tỉnh Đăk Lăk. Với sứ mệnh mang đến nguồn đặc sản khô Đăk Lăk trứ danh, macca Vườn Đăk Lăk sẽ làm hài lòng ngay cả khách hàng khó tính nhất.

Liên hệ những kênh sau để mua nhân hạt macca sấy:

• Trực tiếp tại website: www.vuondaklak.com
• Gọi qua số điện thoại: 0825 866 277 (zalo)
• Fanpage Vườn Đăk Lăk

Thông tin thêm